就職先を探している中で、子どもの頃に結婚式でリーガロイヤルホテル小倉を利用した際に食べた料理がとても美味しかったことを思い出し、自分もこのホテルで働きたいと思うようになり、入社を決めました。

また、当ホテルにはジョブローテーション制度があり、ここに配属される前はホテル内のさまざまな店舗を2か月ごとにローテーションで経験しました。短期間で複数の部署を回るのは大変でしたが、それぞれの部署の良さや新しいやり方を発見できる機会でもあり、今ではとても良い経験だったと感じています。

先輩たちも気軽に話しかけてくれるので、悩み事があれば気兼ねなく相談に乗ってもらえる環境です。本当に恵まれていると思います。

また、私が働いている28階には「鉄板焼 なにわ」と「レストラン シャンボール」の2つのセクションがありますが、お互いのスタッフがサポートし合うこともあります。一緒に団結して働いているという雰囲気があり、私も鉄板焼に人手が足りないときにはサポートに入ったことがあります。そういうチームワークが強い部署だと感じています。

ずっとこのコンテストに出場したいと思っていて、今回初めて参加できたんです。初めてだったので入賞は難しいかなと思っていたんですが、なんとか3位に入賞することができて、本当に良かったなと思います。

この経験はモチベーションにもつながりましたし、自分の現時点での実力を知る良い機会になりました。練習を通して多くのことを学ぶことができたので、本当に出場して良かったと感じています。